Кому из нас неизвестно словосочетание "раздельное питание"? Кто из нас не хотел сбросить хоть пару килограмм без стресса для организма? Считается, что именно соблюдая правила раздельного питания, можно похудеть без вреда для организма, хоть этот процесс и более длительный по времени. Прародителями этой системы питания стали Уильям Хэй и Герберт Шелтон. Именно они разработали основные правила, которые легли в основу целого направления в науке. В настоящее время, помимо их учений существует еще порядка 10 систем раздельного питания - это и всем известные диеты Малахова, диеты Елены Малышевой и т.п. По сути же, все они сводятся к одному: еда делится на углеводную, белковую и жировую. И особо важная задача - это правильное сочетание их. Ведь для переваривания разной по составу еды, организму требуются и разные ферменты. А теперь представьте, что вы совместили углеводную пищу с белковой. Как разультат, часть полезных веществ просто не усваивается, и пищеварительная система начинает функционировать неправильно. Это, в свою очередь, приведет к накоплению в организме шлаков, вас начнут беспокоить запоры, непереваренная пища загниет и забродит, прибавятся килограммы.

 Итак, Уильям Хэй не советует совмещать углеводы с белками, ровно как и углеводы с кислыми фруктами. А вот нейтральные продукты ( сливочное масло, сливки, сметана, животные жиры, жирные сорта сыра, жирный творог, свежие овощи и фрукты, зелень и сухофрукты) сочетаются как с белками, так и с углеводами.  Из своего меню нужно, по-возможности, исключить колбасы и копчености, уменьшить суточное количество потребляемой пищи, подкрепляться с интервалом 4-5 часов и, в основном, овощами и фруктами.

 Диетологи очень часто рекомендуют своим пациентам именно раздельное питание для того, чтобы уменьшить нагрузку на сердечно-сосудистую систему, чтобы организм избавился от дисбактериоза и очистился от шлаков, чтобы сбросить лишний вес и нормализовать пищеварительную систему при остром гастрите.

  Единственным минусом этой диеты может стать только зависимость организма от такой системы питания. Если вы однажды решили, что будете питаться раздельно, стали на эту стезю, а потом заскучали по макарончикам с бабушкиными котлетками, по жареной картошечке с хлебчиком и т.п., то рискуете, что ваш организм просто утратит способность нормально переваривать смешанную пищу. Поэтому, прежде чем приступить, задумайтесь серьёзно, а готовы ли вы? Готовы ли терпеть частое чувство голода, потому что привычные традиции приема пищи будут сломаны?.. С другой стороны, вам ведь не обязательно следовать всем строгим правилам диеты раздельного питания. Чтобы увидеть результат, бывает достаточно следовать только одному правилу: не смешивать белки и углеводы!