Не станем лицемерить, утверждая, что осень красна исключительно шуршащими сухими листьями в парке да ароматом астр. Главное украшение этой поры — прилавки с фруктами и овощами. Настроение повышается только от одного взгляда на горы глянцевых баклажанов, разноцветных перцев, яркой моркови, душистой тыквы… Роскошные пучки зелени, манящие ароматы — да это же просто праздник какой-то!
Но согласитесь, все же наступает момент, когда соте из баклажанов, овощная икра и рагу уже приелись (в самом прямом смысле). Ну не приниматься же за оливье, в самом деле! Тем более что необычных салатов из обычных «даров осени» — множество! Вашему вниманию — 3 лучших из них. |